オハグロベラ

海水魚。藻場・岩礁域。
津軽海峡〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、伊豆諸島、房総半島〜九州南岸の大平洋沿岸、瀬戸内海。
朝鮮半島南岸、済州島、台湾、広東省、東沙諸島、南沙諸島。

ー

浅い岩礁域にいる小型魚で、群れを作らないためか、漁業対象ではない。むしろ関東では防波堤（波止）などで、潮がとまった条件の悪い時間帯にくる魚というイメージがある。
関東ではもともとベラ類を食べないためか、本種を食べようとする人は少ない。
味は決して悪くはない。見た目の悪さが、本種の価値を下げている。

市場での評価／流通しない。
漁法／
産地酢

模様のはっきりして体色の濃いもの（退色していないもの）。触って張りのあるもの。

旬は春〜夏ではないかと思っている。
鱗は薄く、取りやすい。皮は厚みがあり強いが熱に弱い。骨はあまり硬くない。
透明感のある白身で水分が多く、熱を通しても締まらない。
磯臭みなどはまったくない。

ー

ー

ー

ー

ー

ー