ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。
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市場魚貝類図鑑を巡る副読本です。
料理・魚貝類の利用法で種を超えるもの・市場でのこぼれ話などを紹介します。
本読本の記事、写真の著作権はぼうずコンニャクにあります。
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美味しいマイナー魚介図鑑
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すし図鑑
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すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~
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地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
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