輸入水産物は丸のままではなくヘッドレス(頭と内臓を除去)、フィレなどで輸入されることが多い。
しかもほぼ総てが冷凍もの。これを我がデータベースを整理するとともに公開していく。
この分野ではまだまだ知識も資料も少ない。多くのアドバイス、情報の提供をお待ちする。
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腹足綱 | ||||
新腹足目 | ||||
科 | 学名 | 標準和名 | 市場名・呼び名 | 輸出国 |
アッキガイ科 | Concholepas concholepas | なし | アワビモドキ、 ロコガイ、チリアワビ | チリ |
エゾバイ科 | Buccinum undatum | ヨーロッパエゾバイ | つぶ貝 | カナダ |
二枚貝綱 | ||||
マルスダレガイ目 | ||||
科 | 学名 | 標準和名 | 市場名・呼び名 | 輸出国 |
ザルガイ科 | Clinocardium ciliatum | コケライシカゲガイ | いしがきがい | 韓国 |
シジミ科 | Corbicula fluminalis | タイリクシジミ | しじみ | 北朝鮮 |
Corbicula largillierti | バチ型シジミ | しじみ | 中国 | |
マルスダレガイ科 | Meretrix pethechialis | シナハマグリ | はまぐり | 韓国、中国 |
Paphia vernicosa | アケガイ | すだれがい | 中国 | |
Paphia undulata (Born,1778) | イヨスダレ | 調査中 | 東南アジア、タイなど | |
頭足綱 | ||||
ツツイカ目 | ||||
科 | 学名 | 標準和名 | 市場名・呼び名 | 輸出国 |
ヤリイカ科 | Loligo Opalescens Berry | カリフォルニアヤリイカ | やりいか | アメリカ |
Loligo vulgaris Lamark | ヨーロッパヤリイカ | やりいか | 南アフリカ共和国 |
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