味・料理からの検索　味コンテンツ

料理名から検索できるように企画しました。2005年現在まだ始まったばかりです。
料理別に検索できます

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寿司図鑑

 『市場寿司　たか』で試行錯誤した新しい寿司ネタ、定番の魚貝類から各地の郷土料理や我が家の寿司まで種別に公開しています。現在めざすところは1000種にネタ図鑑（寿司ネタ図鑑）

干物図鑑

 市場魚貝類図鑑で出色の味わいであった干物を中心とします。将来は干物を図鑑本体から総て独立させます。面白い干物がありましたら、教えてください。

鍋図鑑
（鍋物ランキング）

 鍋物に使える魚貝類のランキング、そして鍋自体のランキングから市場魚貝類図鑑の種を検索します。これはまだ試作中。ご意見を大募集！

四季の卵図鑑

 魚貝類の卵の味わい図鑑。月ごとに食べてみます。
またイクラやたらこなど卵を使った食品もデータとして集めます。

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目次

ぼうずコンニャク本

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
魚通、釣り人、魚を扱うプロの為の初めての「高級魚」の本。
美味しいマイナー魚介図鑑
製作期間５年を超す渾身作！
美味しいマイナー魚図鑑ミニ
[美味しいマイナー魚介図鑑]の文庫版が登場
すし図鑑
バッグに入るハンディサイズ本。320貫掲載。Kindle版も。
すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~
すし図鑑が文庫本サイズになりました。Kindle版も。
全国47都道府県 うますぎゴーゴー！
ぼうずコンニャク新境地!? グルメエッセイ也。
からだにおいしい魚の便利帳
発行部数20万部突破のベストセラー。
イラスト図解 寿司ネタ1年生
イラストとマンガを交えて展開する見た目にも楽しい一冊。
地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
魚介類、海藻460品目を収録。