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漢字・学名由来基本的な魚20種
2025/11/05

サンマの基本１

サンマの基本を整理して公開するが、以下の章をもうける。１、サンマとはどのような魚か？２、1945年以前のサンマの食文化３、1945年以降のサンマの食文化とサンマの認知４、2000年前後に大きく変貌するサンマの食文化５、サンマの好不漁の波６、サンマの値段の乱高下
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