ミゾレブダイ

Scientific Name ／ Leptoscarus vaigiensis (Quoy & Gaimard,1824) 

ミゾレブダイの形態写真

35cm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科ミゾレブダイ属

    外国名

    Marbled parrotfish

    学名

    Leptoscarus vaigiensis (Quoy & Gaimard,1824) 

    漢字・学名由来

    漢字 霙舞鯛

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水魚。藻場。
    奄美大島以南の琉球列島。小笠原諸島、和歌山県、高知県柏島、愛媛県愛南、鹿児島県笠沙。
    台湾、海南島、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、インド-西太平洋域、トンガ諸島、クック諸島、ソサエティ初冬、ビトケアン諸島、イースター島。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    ミゾレブダイの魚汁「魚汁」、すなわちみそ汁は絶品。

    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　20130226）
  • 主食材として「ミゾレブダイ」を使用したレシピ一覧

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