カワリブダイ(Yellowbarred parrotfish)

Scientific Name / Scarus dimidiatus Bleeker,1859

カワリブダイの形態写真

SL 30cm前後になる。尾鰭はほぼまっすぐ。背部前半に明るい色合いの部分がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科アオブダイ属
    外国名
    Yellowbarred parrotfish
    学名
    Scarus dimidiatus Bleeker,1859
    漢字・学名由来
    Bleeker
    Pieter Bleeker(ピーター・ブリーカー 1819-1878 オランダ)。医師、魚類学者。『東インドオランダ領の魚類図鑑』(Atlas Ichtyologique des Indes Orientales Netherlandaises 1862-1878)。軍医としてバタビア(現インドネシアジャカルタ)に赴任。インド洋、西太平洋の魚を採取。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水魚。サンゴ礁域。
    屋久島、沖縄諸島以南、尖閣列島。
    台湾、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、タイランド湾、小スンダ列島、西〜中央太平洋(フィリピン諸島〜サモア諸島;ハワイ諸島・インドネシア・ニューギニア島南西岸をのぞく)、アンダマン諸島、オーストラリア西岸。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/河村雄太さん
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「カワリブダイ」を使用したレシピ一覧

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