オオモンハゲブダイ(Bower's parrotfis)

Scientific Name / Chlorurus bowersi (Snyder, 1909)

オオモンハゲブダイの形態写真

SL27cm前後になる。目の後ろから胸鰭の後ろにかけてオレンジ色の大きな斑紋がある。背鰭にオレンジ色の縦縞があるが2本と、1本の個体がいる。
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SL27cm前後になる。目の後ろから胸鰭の後ろにかけてオレンジ色の大きな斑紋がある。背鰭にオレンジ色の縦縞があるが2本と、1本の個体がいる。SL27cm前後になる。目の後ろから胸鰭の後ろにかけてオレンジ色の大きな斑紋がある。背鰭にオレンジ色の縦縞があるが2本と、1本の個体がいる。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科ハゲブダイ属
    外国名
    Bower's parrotfis
    学名
    Chlorurus bowersi (Snyder, 1909)
    漢字・学名由来
    漢字/大紋禿舞鯛
    由来・語源/文様から。
    地方名・市場名 [?]
    アカカマチャー
    場所沖縄県宮古 
    ユラー
    場所沖縄県南城市知念漁協 
    ヘイタイイラブチ
    場所沖縄県本島 
    ヘイタイイラブチャー
    場所沖縄県石垣島 
    生息域
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/河村雄太さん
    『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「オオモンハゲブダイ」を使用したレシピ一覧

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