タイワンブダイ(Carolines parrotfish)
Scientific Name / Calotomus carolinus (Valenciennes, 1840)
SL(体長)28cm前後になる。頬の部分の鱗裂は1。歯の癒合は不完全。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級ー ー 生息域 海水魚。藻場・礫域。
小笠原諸島、屋久島、琉球列島、沖ノ鳥島、南大東島、尖閣諸島。
台湾、インド-太平洋域(紅海、イースター島をのぞく)、メキシコ沖レヴィリャヒハド諸島。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/河村雄太さん(沖縄県石垣市)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)