ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オビブダイ(Yellowband parrotfish)

Scientific Name / Scarus schlegeli (Bleeker, 1861)

オビブダイの形態写真

体長45センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科アオブダイ属
    外国名
    Yellowband parrotfish
    学名
    Scarus schlegeli (Bleeker, 1861)
    漢字・学名由来
    漢字 帯部鯛、帯舞鯛
    由来・語源 ブダイの仲間で体に帯状の模様がある。
    Bleeker
    Pieter Bleeker(ピーター・ブリーカー 1819-1878 オランダ)。医師、魚類学者。『東インドオランダ領の魚類図鑑』(Atlas Ichtyologique des Indes Orientales Netherlandaises 1862-1878)。軍医としてバタビア(現インドネシアジャカルタ)に赴任。インド洋、西太平洋の魚を採取。
    地方名・市場名
    エラブチャー/沖縄本島与那城
    オーチュチュバー/沖縄県南城市知念漁協
    イラブチャー。
    生息域
    海水魚。小笠原諸島、屋久島、琉球列島。和歌山県、高知県。東インド〜太平洋、ハワイ諸島。
    岩礁・サンゴ礁。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012)
  • 主食材として「オビブダイ」を使用したレシピ一覧

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