オオモロハバイ


殻長14cm前後。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
動物門軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新生腹足上目新腹足目アクキガイ超科エゾバイ科ワダチバイ亜科モロハバイ属
外国名
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学名
Clinopegma magnum (Dall,1895) 
漢字・学名由来

漢字 大両刃貝
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。水深80-450m。
オホーツク海〜ベーリング海。

生態

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基本情報

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水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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