殻高12cm前後になる。貝殻が厚く硬く陶器を思わせる（磁器のようではない）。殻口は雄は赤橙色、雌は淡黄褐色。なで肩のものが多いが、肩に太い螺肋がある。
アツエゾボラの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱真腹足目エゾバイ科エゾボラ属外国名 Whelk学名 Neptunea heros (Gray,1850)漢字・学名由来 漢字 厚蝦夷法螺
由来・語源 「法螺」は巻き貝のこと。「蝦夷」は現在の北海道など北国を表す。「厚」は貝殻に厚みがあって硬いため。地方名・市場名 [？] 生息域 海水生。銚子、以北、北海道〜ベーリング海。
水深180メートル〜200メートル。生態 ー基本情報 エゾボラ属は主に生食用に利用されている。エゾボラの「真つぶ（まつぶ）」、「Aつぶ」に対して本種は「Bつぶ」と関東の市場では呼ばれている。価格はエゾボラの半値近くとても庶民的なもの。水産基本情報 市場での評価 ツブのなかでは比較的安いもの。入荷量は多くも少なくもない。
漁法 カゴ漁
産地 北海道道東選び方 原則的に生きているもの。持ち重りして、蓋などを触ってよく動く、もしくは急激に引っ込むもの。味わい 旬は春〜夏。
足（刺身にする部分）はクセがなく、貝特有の臭みもないが、黄色味が強い。
甘みがあり、食感もいい。
ワタなどから濃厚なだしがでる。
含まれる毒・テトラミンについて
■ 足を割るとクリーム色の柔らかなゼリー状の物体がある。これが唾液腺。ここにテトラミンが含まれている。
■ 主にNeptunea（エゾボラ属）の巻き貝の唾液腺に含まれる。
■ Neptunea（エゾボラ属）以外にはスルガバイ（エゾバイ科エゾバイ属Buccinum）のスルガバイ、フジツガイ科のアヤボラなどにも含まれる。
■ 発症する唾液腺の量は個人差がある。
■ 食べると後頭部の激しい痛み、目眩、酒に酔ったような状態になり、吐き気、眼底の痛みをともなう。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 アツエゾボラの料理法／生食（刺身）、焼く（焼きつぶ）
アツエゾボラの刺身 貝殻から出し、足（刺身にする部分）の部分を包丁で割り、唾液腺を取りヌメリを取る。最初はよくもみ上げる。ヌメリが少なくなったら今度は塩を加えて仕上げもみをする。よく水洗いして、水分を拭き取り、できるだけ薄く切る。マツブ（エゾボラ）と比べると足の色合いが黄色い、足のふたに近い部分が黒くとれやすいなどは気になるものの。「つぶ」らしい食感と甘味が楽しめて美味。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）