殻長７センチ前後になる。顕著な螺肋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味生息域 海水生。水深200〜350メートル。
日本海。生態 ー基本情報 日本海のバイカゴ漁、エビカゴ漁などに混ざって取れ、産地周辺で細々と流通するもの。水産基本情報 市場での評価 関東では一度も見ていない。
漁法 カゴ漁
産地 新潟県選び方 原則として生きているもの。粘液などが出ていないもの。味わい 旬は初夏。
貝殻は厚くしっかりしている。
身はやや黄色みを帯びて、あまり硬くない。
熱を通してもあまり硬くならない。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 調理法 刺身、酒蒸し
刺身◆真ツブ（エゾボラ）の強い食感はないが、甘みがあり、クセがない。非常にうまい。
酒蒸し◆うま味が強く、甘みもほどほどにある。あまり硬くならないので美味。
刺身は食感こそ真ツブ（エゾボラ）よりも劣るが美味。キジビキカミオボラの刺身
酒蒸し。熱を通しても硬くならない。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／片岡鮮魚店 新潟県上越市