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イタヤ,イタヤガイ加工品福井県の名品「いたや」はボイルホタテガイである 
やなぎばえ加工品板倉町の「やなぎばえ」はモツゴとタモロコ 
郷土料理高知県大月町、クロハゲのたたきを作ってみた 
郷土料理コイ食うための群馬県行かも 
小田原,アカアジコラムアカアジは相模湾ではお馴染みだけど、探すとたいへん! 
スルメイカコラムスルメイカとじゃがいもとトマトとポルト酒と、煮込む 
菜花コラム春らしい、上州の菜花とワカメの酢みそ和え 
郷土料理江戸の居酒屋の定番メニュー「ねぎま」を作ってみた 
イボダイコラム神奈川県三浦半島長井のイボダイはちょっとデブだけどうまし 
ヌマガレイコラム川ガレイは産地不明なれど活魚なので買い、である 
松屋のにしんそば文化にしんそばと北前船と琵琶湖舟運と菜種と 
アカアマダイコラム相模湾で釣り上げたアカアマダイの刺身に大感激! 
郷土料理おちょぼさんと木曽三川、輪中と新バエと 
コラム関東でのアカアマダイの価値の変遷 
コラム噴火湾森町のオオズワイガニ雌、いい味だ 
コラム壱岐勝本漁港のメジでねぎま 
コラム今や鉄板の屋久島産ハマダイ 
コラム2024初マイワシは女川産でデブ&最高! 
コハダ,コノシロコラムワインを買ったので、コハダのソテー 
コラムポキ丼という手があったか 
ハマダイがゆコラム七草がゆをあきらめてハマダイがゆ 
活けスルメイカコラム久しぶりすぎる活けスル 
イサキコラム新年、魚の初買いは千葉県鴨川産イサキ 
トラフグの鰭コラム酒解禁は鰭酒とす 
屋久島一湊の磯郷土料理屋久島のウマンコを食べる 
コラムシマアジは、年取肴から、正月肴に変ず 
サメハダテナガダコのほうじ茶だきコラム気仙沼のサメハダテナガダコに多幸を祈る 
タチウオコラム今年最後のタチウオは千葉県竹岡産ドラゴン未満 
コラム風邪の日にハマチのあらと豆腐をたく 
京都府産マアジコラム2023年最後のアジは京都産 
コラム伊勢湾のみごとな「こはだ」を見つけて、思わずひろい買い 
千葉県鴨川産ハマトビウオコラムハマトビウオは春トビから冬トビへ 
コラムナガラミ一つかみに酒5勺 
コラム鹿児島、うんまかシマアジ 
コラム地味だけどやたらにいい味、カナガシラの鍋 
コラム割り下鍋に筒切りにしたアカヤガラ 
歴史天橋立に見立てて橋立貝 
コラムイカ納豆のイかはなんでもいいけれどヤリイカ 
コラム厚岸産天然ホタテのよさは貝殻の膨らみ 
ハマチコラム淡路島南淡町産ハマチは稀に見る 
コラム相模湾二宮沖のアジフライ 
コラム兵庫県産初マガキは赤穂市坂越 
味わい宮城県産活マコうまいねー 
葉ごぼう料理法・レシピ若ごぼうとケンサキイカのげそをたく 
アンコウ,クツアンコウ漢字・学名由来魚類学最大のミステリー、アンコウとり違え事件 
ホウボウのみそ汁,材料郷土料理長崎県平戸市、毎日でも作りたい、ホウボウのみそ汁 
サツマカサゴコラムサツマカサゴは小粒すぎるけどキリリとうまい 
マナマココラムワタシはナマコになりたい 
味わい気仙沼の小アジに舌鼓! 
愛知県産サヨリ味わい寒くなってやってきて、サヨリな日々は楽し! 

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