タテフエダイ


SL 25cm前後になる。側線よりも上の鱗は斜め上方に並ぶ。側線の下方に縦筋が走るが途中に黒い楕円形の斑紋がない。

フエダイ属縦に筋がある

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魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目フエダイ科フエダイ属
外国名
Brownstripe red snapper
学名
Lutjanus vitta (Quoy and Gaimard, 1824)
漢字・学名由来

漢字/縦笛鯛 Tatefuedai
由来・語源/1本の明瞭な褐色の縦縞があるため。

地方名・市場名
アカンチャー イクナウビタロー
場所沖縄県宮古 
イクナビタロー
場所沖縄県本島 
スクシビ ヤマトビー
場所沖縄県八重山 
ビタロー
参考『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012) 場所沖縄県南城市知念漁協 

概要

生息域

海水魚。サンゴ礁、岩礁域。
沖縄島以南の琉球列島、南大東島。
三浦半島、和歌山県串本。
台湾、東沙諸島、広東省・広東省、海南島、タイランド湾、セイシェル諸島〜ギルバート諸島のインド-西太平洋、マーシャル諸島。

生態

基本情報

水産基本情報

フエダイ科のなかでも小型種。産地周辺では消費されているが、流通にはほとんど乗らないのではないかと思う。

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど