ヨコスジフエダイ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目フエダイ科フエダイ属

Lutjanus ophuysenii (Bleeker, 1860)

漢字 横筋笛鯛　Yokosujifuedai
由来・語源
標準和名は1935年以前からヨコスヂフエダヒである。体側中央にある筋は縦方向なのに「横」になったのは、動物学的には縦筋だが一般的（日本魚類学の黎明期には東京都日本橋魚河岸の名前を和名とすることが多かった）には横筋なので、魚河岸などで「ヨコスジ」、「ヨコスジフエダイ」と呼ばれていたためだと思う。古くは稚魚・幼魚で和名をつけることがあったが、本種の場合、生活環の中で（魚類学的に）横方向の筋が出ることはない。一般的に使われている呼び名からとったために縦横問題が発生したのだ。
〈フエダヒ科フエダヒ屬ヨコスヂフエダヒ　Lutjanus vitta (QUOY et GAIMARD)（現タテフエダイの学名。タテフエダイと本種はとてもよく似ている）〉『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）
標準和名をタルミとしていたことがある。『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）
■キンセイフエダイ（金星笛鯛）はだれの命名か不明だが、標準和名として使われていた可能性がある。『紀州魚譜』（宇井縫蔵　淀屋書店　1929）

海水魚。浅い岩礁域。
新潟県〜［島根県隠岐西ノ島］〜九州北岸・西岸の日本海・東シナ海、［宮城県南三陸］、千葉県館山湾〜九州南岸の太平洋沿岸、［徳島県北灘／幼魚］、瀬戸内海・［山口県宇部］、［宇和島市堤防］。
朝鮮半島南岸、台湾、福建省、中国南シナ海沿岸。

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温暖化のためか北上傾向にある。本州以南の浅い海域にいる魚だ。
西日本の紀伊半島、四国、九州にやや多く、関東でも揚がるが量的には少ない。流通上見かけるのは西日本のものが多い。近年、高値で安定していて、白身の定番的なものになりつつある。またじょじょに生息域を北に広げているので、日本各地で普通に見られる魚となりつつある。
クセのない白身で、多彩な料理に使える重宝な魚である。
珍魚度 水揚げ量は少ないものの、関東などの流通上ではいたって普通である。じょじょに水揚げ量も増えている。

市場での評価 入荷量は少なくはない。2022年の段階で、市場では見ない日はないくらい、いたって普通の流通魚となっている。やや高値で安定している。
漁法 定置網、釣り
産地 大分県、長崎県

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旬は冬から夏。産卵後の夏が不安定である以外あまり味が変わらない気がする。
鱗は薄く取りやすい。皮は厚みがあって強い。骨はあまり硬くはない。
透明感のある白身で鮮度がいいと血合いが美しい。
嫌みのない味わいで料理法を選ばない魚といっていい。

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『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　20130226）、『原色魚類大図鑑』（安倍宗明　北隆館）、『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）、『新釈魚名考』（榮川省造　青銅企画出版）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）