タカサゴ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目タカサゴ科クマササハナムロ属

Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)

漢字／高砂　Takasago
由来・語源／「たかさご」という言語は東京、小田原での呼び名と田中茂穂はしているが、相模湾北部に当時いたかは不明。“たか”は漁村用語で岩礁のこと、“さご”は「細魚」、「小魚」のこと。「岩礁帯にすむ小魚」の意味という説もある。ただ時代的に見て高砂（台湾）の方がふさわしいと思う。
■小種名の「diagramma」は標準和名のニセタカサゴ（ニセンタカサゴ）に使われたことがある。
■また古く タカサゴを「Caesio chrysozonus Cuvier et Valenciennes（chrysozonusは現ミナミタカサゴの小種名）」 としてしまったために、 「Caesio Lacepède, 1801」がタカサゴ属になる。のちにタカサゴ、ニセタカサゴなどは「Pterocaesio Bleeker, 1875（クマササハナムロ属）」であることがわかる。それ以後、タカサゴ、ニセタカサゴはタカサゴ属ではなくクマササハナムロ属となる。

海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。
長崎県福江・男女群島、有明海、宮崎県、鹿児島県南さつま市笠沙・太平洋沿岸、屋久島、琉球列島。
少ない 相模湾、駿河湾和歌山県、四国の太平洋沿岸。若狭湾〜山口県の日本海沿岸。
幼魚 三浦半島西岸。
台湾、西太平洋、オーストラリア沿岸。

沿岸のサンゴ礁、岩礁域
雑食性。
産卵期は５月から７月。

沖縄ではグルクン、県魚ともなっている。
ただし沖縄での「グルクン」はクマザサハナムロなどとの総称。
沖縄では練り製品となったり、唐揚げにしたり、安くておいしい魚といったところ。
他の地域ではあまり珍重しない。

ー

旬は不明
鱗は薄く小さく取りやすい。皮はやや厚みがある。骨は中骨はやや硬い。
透明感のある白身で血合いはあまりきれいではない。熱を通すと適度に締まる。

ー

ー

ー

ー

ー

協力／岩田昭人さん（三重県尾鷲市）
『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『新釈魚名考』（榮川省造　青銅企画出版）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）、「聞き書　沖縄の食事』（農文協）