カケハシハタ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目ペルカ目ハタ科アカハタ属

Epinephelus radiatus (Day, 1867)

漢字 架橋羽太？　欠橋羽太？　Standard Japanese name / Kakehashihata
由来・語源 不明だが、虫食い状の筋状の斑紋を架け橋に見立てている。
もしくは完全なる弧を描いていない、橋としては繋がっていない欠けがあるという意味か。
学名の英名は斜めの帯があるハタ。
『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）には「カケハシハタ（タケアラ）」とある。
田中茂穂は和歌山の名前を標準和名で採用、「タケアラ」としている。
『紀州魚譜』（宇井縫蔵　淀屋書店　1929）にはカケハシハタとして、和歌山県田辺での呼び名を「たけあら」としている。

海水魚。沿岸の岩礁域、水深17m-383m。
相模湾、小笠原諸島、和駿河湾、歌山県田辺・串本、土佐湾、愛媛県深浦、［鹿児島県種子島］、奄美大島、沖縄本島。
台湾南部、フィリピン諸島、インド-西太平洋、紅海。

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比較的暖かい海域から熱帯域にいるが漁獲量はハタ科の中でももっとも少ない種のひとつ。漁獲量が極端に少ないので生息域など不明な点が多い。沖縄県や鹿児島県では深場の漁で揚がる。南に行くほど生息水深が深いのかも知れない。
流通上ではときにハタとしか書かれないまま売り買いされていることがある。たぶん九州では「あら」、沖縄県では「みーばい」だと思われる。ハタ類の中でも取り分け認知度が低いのはホウキハタ、イヤゴハタに似ているからだと思っている。
値段は他のハタ類と同じで非常に高い。大きいと超高級魚でもある。
珍魚度 ハタ科の中でも水揚げ量の少ない種である。がんばって探さないと手に入らない。

市場での評価 ハタ類の中でも入荷は非常に希。２㎏以上非常に高価。小型は高価だ。
漁法 釣り
産地 東京都、鹿児島県、高知県、三重県ほか

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旬は不明。
鱗は細かく取りにくい。すき引きで取るべきだ。皮は厚い。骨は硬い。
透明感のある白身で、透明感が長く続く。熱を通すとほどよく締まる。
寄生虫を持っている個体が多いように思われる。

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協力／タカスイ（鹿児島県鹿児島市）
『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）、『美ら海市場図鑑　知念市場の魚たち』（三浦信男　ぬにふぁ星　2012）