最大で49cm TLになる。背面上部鰭下に黒い斑紋がある。側面の黒い斑紋は斜め下に列をなす。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
ー
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科ハタ族マハタ属外国名
Coral grouper学名
Epinephelus corallicola (Valenciennes, 1828)漢字・学名由来
漢字／星鰭黒羽太
由来・語源／見た目からだと思う。Valenciennes
アシル・バランシエンヌ（Achille Valencienne 1794-1865）はフランスの動物学者。ジョルジュ・キュビエとともに『魚類の自然誌』を刊行。国内で水揚げされる多くの魚を記載。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。沿岸の浅い泥底の岩礁やサンゴ礁、汽水域。
奄美大島、石垣島、西表島。
台湾南部、マレーシア、インドネシア、パラオ、パプアニューギニア、オーストラリア北西部、西太平洋。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／河村雄太さん（沖縄県）、饗場空璃 Sorari Aibaさんは山本 龍香さん
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）
