マダラハタ(Camouflage grouper)
Scientific Name / Epinephelus polyphekadion (Bleeker,1849)
全長80cm前後になる。全身に網目状の模様があり、褐色の濃淡がある。尾柄部の上部に黒い斑紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味
Scientific Name / Epinephelus polyphekadion (Bleeker,1849)
魚貝の物知り度 | 食べ物としての重要度 | 味の評価度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
★★ 地域的、嗜好品的なもの |
★★★★ 非常に美味 |
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