ムラソイ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属

Sebastes pachycephalus Temminck & Schlegel 1843

漢字 斑曹以、群曹以　Murasoi
由来・語源 はっきりしない斑紋のあるため、もしくは群れを作る「そい」であるため。
〈頬甲族カサゴ科ソイ屬　ムラソイ　Sebastichthys pachycephalus Temminck & Schlegel Syn. Sebastichthys latus Matsubara, 1934 〉。『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）
〈カサゴ目フサカサゴ科メバル属ムラソイ亜属　ムラソイ　Sebastes pachycephalus pachycephalus Temminck & Schlegel 1843〉……〈カサゴ目フサカサゴ科メバル属ムラソイ亜属　ホシナシムラソイ（新称）　Sebastes pachycephalus nigricans (SCHMIDT)〉。『魚類の形態と検索』（松原喜代松　岩崎書店　1955）
ホシナシムラソイはジュニアシノニムとなって消滅。

海水魚。浅い岩礁域。
青森県津軽海峡〜宮崎県、神奈川県三崎の太平洋沿岸、北海道〜九州北西岸の日本海・東シナ海沿岸。
韓国釜山。

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ムラソイはムラソイ、ホシナシムラソイ、オウゴンムラソイ、アカブチムラソイの４亜種が、ホシナシムラソイがムラソイと同種に、アカブチムラソイがオウゴンムラソイと同種に、計２種に統合された。松原喜代松がムラソイ亜属とした４形は非常に紛らわしく、漁業的に区別されることはない。
まとまって入荷することがなく、ほとんど周知されていない。漁業的にも注目されず、関東でもしばしばカサゴと混同されている。大形でも比較的安いのでもっと認知されてもいい。
珍魚度 珍しい魚ではないがムラソイの仲間は見分けるのが難しく、また流通することも少ない。東北太平洋側などで地道に探すと見つかる可能性が高い。

市場での評価 入荷量は非常に少ない。活けは高価、野締めは安い。
漁法 釣り、刺し網、定置網
産地 神奈川県、静岡県ほか

退色していないもので、触って張りのあるもの。下氷のものは目が澄んでいるもの。

旬は秋から春
鱗は細かく固くしっかりしている。皮は厚みがあって丈夫。骨はやや硬い。
透明感のある白身。上身の歩留まりは悪い。身は熱を通すと少し硬く締まる。

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浅場の天秤仕掛け、身エサの釣りに希に来る。

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『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　20130226）