ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

メバル属

Classification Sebastes Cuvier, 1829

メバル属について

市場に並ぶウスメバル 古くはカサゴ目フサカサゴ科メバル亜科がメバル科に変更。メバル属は背鰭軟条10-11。頬に棘がない。非常に種が多く、国内に35種。海外ではRock fish。
 主に太平洋、大西洋の北部に生息する。
 食用としては「メバル」、「ソイ」、「赤魚」、「目抜け」などと一般に呼ばれている。
 世界的に見ても重要な食用魚群だ。

メバル属に属する仲間一覧