サツマアカガイ

Scientific Name / Paphia amabilis (Philippi,1847)

サツマアカガイの形態写真

90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。
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90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。90mm SL 前後になる。長楕円形で、殻は厚くあまり硬くない。殻表は角張った同心円肋で覆われ、スダレガイよりも肋は多く肋間は深い。放射線状の褐色の斑はあるものとないものがある。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超マルスダレガイ科リュウキュウアサリ亜科スダレガイ属

    外国名

    学名

    Paphia amabilis (Philippi,1847)

    漢字・学名由来

    漢字 薩摩赤貝
    由来・語源 『目八譜』より。不明。
    目八譜
    1843(天保14)、武蔵石寿が編んだ貝の図譜のひとつ。武蔵石寿は貝類を形態的に類別。1064種を掲載する。現在使われている標準和名の多くが本書からのもの。貝類学的に非常に重要。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。水深10〜50メートル砂地。
    房総半島、[神奈川県小田原市早川漁港前]、〜九州。中国大陸南岸。

    生態

    基本情報

    希に漁などでとれるものの、食用になるほどはとれないのだと思われる。
    またスダレガイ属の同定は難しく、種のわからないまま廃棄されている可能性が高い。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/池田等さん、永野廣・昌枝さん(高知市)
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「サツマアカガイ」を使用したレシピ一覧

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