イヨスダレ

Scientific Name / Paphia undulata (Born,1778)

イヨスダレの形態写真

殻長4.5センチ前後になる。殻高が低く網目模様を思わせる筋がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目マルスダレガイ科リュウキュウアサリ亜科スダレガイ属
    外国名
    学名
    Paphia undulata (Born,1778)
    漢字・学名由来
    漢字 伊予簾
    由来・語源 『六百介品』より。不明。
    地方名・市場名 [?]
    ジョロウガイ
    生息域
    海水生。能登半島・房総半島以南。
    水深5〜30メートル。
    生態
    基本情報
    スダレガイ類では小型で国内ではまとまってとれない。
    東南アジア産などがあり、少ないながら輸入されている。
    水産基本情報
    市場での評価 まだ流通上は見ていない。
    漁法
    産地
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「イヨスダレ」を使用したレシピ一覧

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