ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オイノカガミ

Scientific Name / Dosinia histrio (Gmelin, 1791)

オイノカガミの形態写真

SL 35mm前後。
オイノカガミの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
SL 35mm前後。SL 35mm前後。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    分類
    軟体動物門二枚貝綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超科マルスダレガイ科カガミガイ亜科Dosinia属
    外国名
    学名
    Dosinia histrio (Gmelin, 1791)
    漢字・学名由来
    漢字/老の鏡
    由来・語源/『介志』(1830〜1843)より。カガミガイと比べると成長脈の掘りが深いため。
    介志
    畦田伴存著。江戸時代後期。15属2233種の貝を図示。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。潮間帯直下〜水深60m。
    紀伊半島以南。
    東南アジア、北オーストラリア。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『沖縄の海の貝・陸の貝』(久保弘文、黒住耐二 1995)、『日本近海産貝類図鑑 第二版』(奥谷喬司編著 東海大学出版局 20170130)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「オイノカガミ」を使用したレシピ一覧

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