ノゴイ

Scientific Name ／ Cyprinus sp.

ノゴイの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度


      ー

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科コイ亜科コイ属

    外国名

    学名

    Cyprinus sp.

    漢字・学名由来

    漢字 野鯉
    由来・語源 今現在、一般的にコイと称されているものは中国などからの移入種。その歴史は非常に古いが、本来日本列島にもコイはいて、今でも日本各地に生存している。これを移入種の飼コイに対して野生種という意味。

    地方名・市場名 ？

    トンボ[飛棒]
    場所滋賀県長浜市湖北　参考聞取　

    生息域

    淡水魚。琵琶湖など。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「ノゴイ」を使用したレシピ一覧

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