ノゴイ

Scientific Name / Cyprinus sp.

ノゴイの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科コイ亜科コイ属

    外国名

    学名

    Cyprinus sp.

    漢字・学名由来

    漢字 野鯉
    由来・語源 今現在、一般的にコイと称されているものは中国などからの移入種。その歴史は非常に古いが、本来日本列島にもコイはいて、今でも日本各地に生存している。これを移入種の飼コイに対して野生種という意味。

    地方名・市場名

    生息域

    淡水魚。琵琶湖など。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「ノゴイ」を使用したレシピ一覧

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