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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★
知らなきゃ恥★★
地域的、嗜好品的なもの★★
まずくはない分類 顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ハゼ亜目ハゼ科チチブ属外国名 ー学名 Tridentiger obscurus (Temminck and Schlegel)漢字・学名由来 漢字 知々武
由来・語源 高知県での呼び名。「ちち」は陰茎の俗語。「ぶ」は魚名接尾語。地方名・市場名 ー生息域 ー生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー