体長16cm前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ハゼ亜目ハゼ科クロイトハゼ属外国名
学名
Valenciennea longipinnis (Lay and Bennett, 1839)漢字・学名由来
漢字／細波沙魚
由来・語源／文様からだと思う。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。内湾、サンゴ礁の砂・砂礫地。
静岡県西伊豆、和歌山県、屋久島、中之島、琉球列島、西沙諸島、西太平洋、トンガ諸島、オーストラリア北西部。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／崎原さしみ店（沖縄県石垣市）、日比野友亮さん
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）
