クモハゼ(Dusky frillgoby)

Scientific Name / Bathygobius fuscus (Rüppell, 1830)

クモハゼの形態写真

8cm SL 前後になる。
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8cm SL 前後になる。8cm SL 前後になる。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ハゼ亜目ハゼ科クモハゼ属

    外国名

    Dusky frillgoby

    学名

    Bathygobius fuscus (Rüppell, 1830)

    漢字・学名由来

    漢字/雲沙魚
    由来・語源/田中茂穂の命名。体側の文様が雲状だからだろう。
    Rüppell
    Wilhelm Peter Eduard Simon Rüppell(エドゥアルド・リュッペル 1794-1884 ドイツ)博物学者。

    地方名・市場名

    生息域

    汽水・海水魚。河川の河口周辺、サンゴ礁、岩礁性海岸のタイドプール、転石下や死サンゴの隙間。
    伊豆諸島、小笠原諸島、千葉県勝浦〜屋久島・種子島の太平洋沿岸、石川県能登半島から九州南岸の日本海・東シナ海、トカラ列島、琉球列島。
    朝鮮半島南岸、済州島、台湾北岸・南岸、澎湖諸島、広東省、海南島、西沙諸島、インド-太平洋(紅海とハワイ諸島を含む)

    生態

    基本情報

    潮間帯などにいる小型のハゼ。まとまってとれないので、利用されていない。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本のハゼ』(監修・瀬能宏 写真・矢野維畿 解説・鈴木寿之、渋川浩一)、『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)
  • 主食材として「クモハゼ」を使用したレシピ一覧

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