17cm SL前後になる。横から見るとアーモンド型でオレンジ色の鞍掛状の幅の広い斜め横縞が３つある。また体側中央に縦方向に一文字のオレンジ色の帯がある。［15.8cm・123g］
イチモンジハナダイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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珍魚度・珍しさ
★★★★
正に珍魚・激レア生物魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハナダイ科ハナダイ亜科イズハナダイ属外国名
学名
Plectranthias clavatus Wada and Senou, 2024漢字・学名由来
漢字／一文字花鯛 Standard Japanese name / Itimonjihanadai
体側に和数字の一に見える一条の赤い斑紋があるため。種小名の、clavatus もラテン語でこん棒のような。Wada
和田英敏（Hidetoshi Wada）。1992年、熊本県生まれ。鹿児島大学で博士号を取得。在学中からシロカサゴ科魚類の研究をする。現在、神奈川県立生命の星・地球博物館。鹿児島大学在籍中から多くの論文に関わり、多くの業績を残す。
Senou
瀬能 宏 （Senou Hiroshi）1958年東京生まれ。農学博士。魚類の分類学・生物地理学・保全生物学。神奈川県立生命の星・地球博物館、主任学芸員。
地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。水深200-350m。
伊豆諸島、千葉県洲崎沖。
グアム。生態
ー基本情報
2024年３月に新種記載された魚なので、生息域など不明な点が多い。イズハナダイに似ているが、小型であり、とれても見逃されている可能性が高い。
珍魚度 グアム島を含めても複数固体見つかっているかいなかわからない。現在のところ珍魚。水産基本情報
市場での評価／流通していない。
漁法／釣り
産地／東京都選び方
色彩がはっきりしているもので、身に張りのあるもの。味わい
旬は不明。
鱗は薄く取りやすい。皮は厚みがあって強い。骨はあまり硬くない。
白身で煮ても硬く締まらない。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
イチモンジハナダイの料理・レシピ・食べ方／煮る（煮つけ）![]( "クリックで拡大表示")
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イチモンジハナダイの煮つけ まったく未知の魚なので、無駄なく食べるために煮つけにしてみた。煮ても硬くならず、皮と身にうま味があり非常に美味であった。
水洗いして湯通しする。冷水に落として残った鱗やぬめりを流す。水分をよくきり、酒・みりん・醤油・水で煮る。好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／片瀬丸（東京都八丈島）、舘野翔紀さん（東京都足立市場 磯崎）、久保和博さん（株式会社大倉 鹿児島県鹿児島市）
アドバイス／和田英敏さん（神奈川県立生命の星・地球博物館）
