ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ナガハナダイ

Scientific Name / Pseudanthias elongatus (Franz, 1910)

ナガハナダイの形態写真

体長14cm前後になる。体側の前半に濃い赤の部分があり、後半には黄色い波の筋がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科ハナダイ亜科ナガハナダイ属
    外国名
    学名
    Pseudanthias elongatus (Franz, 1910)
    漢字・学名由来
    漢字 長花鯛
    由来・語源 学名の「elongatus」の「長」と、「Pseudanthias」の「ハナダイ属」を田中茂穂が訳して標準和名としたもの。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。沿岸の岩礁域。
    伊豆大島、相模湾、駿河湾、三重県尾鷲、和歌山県切目・南部・串本、高知県柏島、愛媛県引船越、山口県日本海側。
    韓国鎮海湾。
    生態
    基本情報
    個体数の多い魚ではなく、釣りや底曳き網で数匹混獲されるもの。
    ほぼ食用になっていない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩崎薫さん(神奈川県)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ナガハナダイ」を使用したレシピ一覧

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