13cm SL 前後になる。体は紡錘形でやや細長い。体側に破線上の黒斑がある。尾鰭は截形。
ホシヒメコダイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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珍魚度・珍しさ
★★★★
正に珍魚・激レア生物魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハナダイ科ヒメコダイ亜科ヒメコダイ属外国名
学名
Chelidoperca pleurospila (Günther, 1880)漢字・学名由来
漢字/星姫小鯛
由来・語源/成体になっても体側の黒い斑紋(星)が消えないため。
日本近海の沖合性底魚であるヒメコダイは今まで Chelidoperca hirundinacea (Valenciennes,1831) のただ1種だとされてきた。筆者は種子島沖そのた本邦各地から採取した多くの標本を詳細に調べた結果、日本のヒメコダイ類に3種あることを知る。……ヒメコダイには幼時には体側中央に5個の暗色斑を持っているが、大きくなると消えるが、Chelidoperca pleurospilaは成体になってもこの斑紋を持っている。以上要約。『日本産ヒメコダイ属魚類の分類学的再検討』(1972 赤崎正人)Günther,
Albert Karl Ludwig Gotthilf Günther (アルベルト・ギュンター 1830-1914 ドイツ→イギリス)。動物学者。地方名・市場名 ?
生息域
海水魚。沿岸や大陸棚縁辺部の貝殻混じりの砂、砂泥地。水深25〜200メートル。
島根県敬川沖、相模湾、駿河湾沼津沖〜土佐湾の太平洋沿岸、種子島、五島列島西方および南部海域。
台湾南部、フィリピン諸島、アラフラ海カイ諸島。生態
ー基本情報
日本各地の底曳き網などに希に混ざるといった魚で、食用としての認知度はゼロといってもいい。ヒメコダイと混同されて流通している可能性も高い。
珍魚度 珍魚と考えていいだろう。めったに出合える魚ではない。水産基本情報
市場での評価/駿河湾などでは希に揚がるのみ。流通上は見ていない。
漁法/底曳き網
産地/静岡県選び方
触って張りのあるもの。退色していないもの。味わい
旬は不明。
鱗はやや硬いが取りやすい。皮は厚みがあり強い。骨は硬くない。
白身でほどよく繊維質で水分は少ない。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)