体長13センチ前後になる。全体に青みがかる。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科ヨシエビ属外国名 Green tail prawn学名 Metapenaeus moyebi (Kishinoue,1896)漢字・学名由来 漢字 藻蝦、藻海老
由来・語源 アマモ場（藻場）に多いエビという意味合い。地方名・市場名 岡山県笠岡市でオオゾウエビ（ヨシエビと混同している可能性がある）。生息域 海水生。内湾の水深20メートル前後に泥底、アマモ場。
東京湾、浜名湖、三河湾、伊勢湾、瀬戸内海、有明海、八代海。生態 産卵期は７月下旬から９月下旬。基本情報 内湾に普通に見られた中型のエビ。
クルマエビについで商品価値の高かったが今は激減。
ほとんど見かける機会がない。水産基本情報 市場での評価 非常に希に入荷してくる。主に産地周辺で取引されている。高い。
漁法 底曳き網、定置網
産地 岡山県、静岡県など選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 同定者／駒井智幸（千葉県立中央博物館）