オーストラリアタイガー(Brown tiger prawn)

Scientific Name / Penaeus esculentus Haswell, 1879

オーストラリアタイガーの形態写真

全長20㎝を超える。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    ★★★

    一般的(流通量は多くも少なくもない)

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科ウシエビ属
    外国名
    Brown tiger prawn
    学名
    Penaeus esculentus Haswell, 1879
    漢字・学名由来
    由来・語源 オーストラリア産。「タイガー」はクルマエビ科で太い横縞のあるものを「虎」に例えたもの。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。オーストラリア東部、北部、西部。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「オーストラリアタイガー」を使用したレシピ一覧

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