全長20㎝を超える。
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魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★★★
一般的（流通量は普通）味の評価度
★★★★
非常に美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科ウシエビ属外国名
Brown tiger prawn学名
Penaeus esculentus Haswell, 1879漢字・学名由来
由来・語源 オーストラリア産。「タイガー」はクルマエビ科で太い横縞のあるものを「虎」に例えたもの。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。オーストラリア東部、北部、西部。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー
