オキサルエビ

Scientific Name / Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)

オキサルエビの形態写真

体長雄が80ミリ前後。雌が105ミリ前後。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科サルエビ属
    外国名
    学名
    Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)
    漢字・学名由来
    漢字 沖猿蝦、沖猿海老
    由来・語源 やや沖合にいるサルエビ類の意味。「サルエビ」は体表面が細かい毛で覆われているため。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。熊野灘、土佐湾。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「オキサルエビ」を使用したレシピ一覧

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