オキサルエビ

Scientific Name / Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)

オキサルエビの形態写真

体長雄が80ミリ前後。雌が105ミリ前後。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科サルエビ属

    外国名

    学名

    Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)

    漢字・学名由来

    漢字 沖猿蝦、沖猿海老
    由来・語源 やや沖合にいるサルエビ類の意味。「サルエビ」は体表面が細かい毛で覆われているため。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。熊野灘、土佐湾。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「オキサルエビ」を使用したレシピ一覧

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