ムツハサケエビ

Scientific Name / Parapenaeus sextuberculatus Kubo, 1949

ムツハサケエビの形態写真

体長雄で110ミリ、雌で115ミリ。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科サケエビ属
    外国名
    学名
    Parapenaeus sextuberculatus Kubo, 1949
    漢字・学名由来
    漢字 六歯裂蝦?
    由来・語源 1949年に久保伊津男の命名。由来などは不明。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。駿河湾、遠州灘、土佐湾。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    同定/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
    『日本産エビ類の分類と生態』(林健一 生物研究社)
  • 主食材として「ムツハサケエビ」を使用したレシピ一覧

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