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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科サケエビ属外国名 ー学名 Parapenaeus fissuroides Crosnier, 1986漢字・学名由来 漢字 剣裂海老、剣裂蝦
由来・語源 不明地方名・市場名 ー生息域 海水生。生息域は駿河湾以南ではないか？ フィリピン、インドネシア、韓国。西太平洋域。
水深113〜795メートル。
模式標本は香港。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／岩田昭人さん 尾鷲市
同定／駒井智幸（千葉県立中央博物館）