センウマヅラハギ
SL 20cm前後になる。第1背鰭には薄い皮膜がある。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ー |
概要
生息域
海水魚。水深120m-150m。
相模灘、神奈川県三浦半島、熊野灘、土佐湾、富山湾、五島列島五有川、[屋久島]、東シナ海。
西沙諸島、スマトラ島、ハワイ諸島、ミャンマー東岸。
生態
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基本情報
カワハギ類のなかでも小型種。漁獲量が非常に少ないのもあり、それほど利用されているとは思えない。
水産基本情報
市場での評価/市場ではほとんど見たことがない。一定の評価がない。
漁法/定置網、巻き網
産地/
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。色合いのくすんでいないもの。
味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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