ウマヅラハギ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属

Thamnaconus modestus (Gunther,1877)

漢字 馬面剥　Umadurahagi
由来・語源 神奈川県三崎での呼び名。馬のような長い顔の「はげ（カワハギ）」という意味。

海水魚。北
北海道〜九州の日本海・東シナ海・太平洋沿岸、瀬戸内海、屋久島。
渤海、黄海、朝鮮半島、浙江省・福建省、マレーシア。

■ 産卵期は４月から７月。複数回産卵し、19回産卵。１回に７万粒、１産卵期に130万粒排卵する。
■ 稚魚は流れ藻で生息し、成長するにつれ浅い岩礁域などに移動する。
■ 夏には石灰藻、甲殻類や低生動物を食べ、冬には海藻を主に食べている。プランクトン捕食魚であるが、付着生物や低生生物、環形動物、稚貝、珪藻、紅藻など様々なものを食べる。（釣りなどでは魚肉なども）
■ １歳で18センチ、２歳で22センチ、３歳で25〜26センチ。

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旬は秋から春
鱗と皮が一体化している。鱗はひくのではなく皮と一緒にはぎ取る。骨はあまり硬くはない。
透明感のある白身で、熱を通すと硬く締まる。肝は非常に美味。

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関東ではマダイ釣り、「ハナダイ（チダイ）」釣り、カワハギ釣りの代表的な外道。どちらかというと歓迎される外道だ。

■ 干物や珍味などにも加工されて、「カワハギの干物」などとされ売られている。売られていた。
■ 静岡県伊豆半島網代などの干物町はウマヅラハギの大量発生によって生まれてとされる。
珍しい魚から一般的な食用魚に 〈瀬戸内海の沿岸地域では、この魚は刺身として賞味され価格も高いが、一般的には外形、とくに顔つきのまずさ、皮のざらざらしたところが嫌われて食用になっていない。しかし、昭和53、54年（1977-1978）から突如として、日本海、太平洋岸ともに資源が増大し、定置網に大量に入り始めた。中国大陸でも大繁殖している。この魚が大量に入ると、他の魚を傷めたり、網がこすれて破ける等の事故も起こり、まったくの厄介ものだった。……この魚は珍味加工の干ものに適しているので、漁村で土産品として加工利用が広がっている。……現在ではカワハギの名で、珍味加工品として安定した市場を持っている。〉『新顔のさかな』（東京水産大学第10回公開講座編集委員会扁　成山堂書店　1987）

協力／中山陽一さん（京都市与謝野町）
『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会)、『新顔のさかな』（東京水産大学第10回公開講座編集委員会扁　成山堂書店）、『魚類学　下』（落合明、田中克　恒星社厚生閣）