ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ハクセイハギ(Barred filefish)

Scientific Name / Cantherhines dumerilii (Hollard, 1854)

ハクセイハギの形態写真

体長30cm前後になる。尾柄部に2対の大きな棘がある。
ハクセイハギの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
体長30cm前後になる。尾柄部に2対の大きな棘がある。尾柄部(尾鰭のつけ根)に2対4つの棘がある。
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  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系フグ目モンガラカワハギ亜目カワハギ科センウマズラハギ属
    外国名
    Barred filefish
    学名
    Cantherhines dumerilii (Hollard, 1854)
    漢字・学名由来
    漢字 不明
    由来・語源 不明。単純に漢字にすると「剥製剥」となるが現在の所、文献にたどりつけない。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。サンゴ礁。
    屋久島、トカラ列島、琉球列島。済州島、台湾、西沙諸島、インド-太平洋域、カリフォルニア半島、ガラパゴス諸島。
    北海道日高、茨城県、八丈島、伊豆半島、駿河湾、三重県志摩、和歌山県和歌浦、愛媛県深浦、新潟県、福井県三方、兵庫県浜坂、島根県隠岐、鹿児島県秋目などでも見つかっている。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/崎原さしみ店(石垣市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ハクセイハギ」を使用したレシピ一覧

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