2020-5-20 掲載
郷土料理 ナマコは海鼠
海にいるネズミに似た生き物
古くは、〈形状（かたち）は鼠に似て、頭・尾・手足はなく、但前後に両口があるだけである〉『本朝食鑑』（人見必大 島田勇雄 訳注 1697）。
とてもネズミには似ていない。ただ昔、暗闇などで干しナマコを見るとネズミに見えたのだろうか？
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