オオクリイロナマコ

Scientific Name / Actinopyga sp.

オオクリイロナマコの形態写真

長さ40cmを超える。体色は栗色で褐色の模様がある。
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長さ40cmを超える。体色は栗色で褐色の模様がある。長さ40cmを超える。体色は栗色で褐色の模様がある。
  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    棘皮動物門有棘動物亜門ナマコ綱ナマコ目(楯手目)クロナマコ科クリイロナマコ属
    外国名
    学名
    Actinopyga sp.
    漢字・学名由来
    漢字/大栗色海鼠
    由来・語源/クリイロナマコ属のなかでも大型になる。
    地方名・市場名 [?]
    シキラー
    備考漁師さん達の呼び名。 参考河村雄太さん 場所沖縄県 
    オオクリ
    参考河村雄太さん 場所沖縄県石垣島 
    生息域
    海水生。サンゴ礁の砂礫域。
    沖縄各地。写真は石垣島産
    生態
    基本情報
    沖縄県で輸出用として採取されている。
    「海参(いりこ)」、干しナマコとしての名は「小烏参」。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方


    オオクリイロナマコの煮つけ
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/河村雄太さん(石垣島)
    『ナマコガイドブック』(本川達雄、今岡亨、楚山いさむ 阪急コミュニケーショズ)
  • 主食材として「オオクリイロナマコ」を使用したレシピ一覧

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