フタスジナマコ

Scientific Name ／ Bohadschia bivittata  (Mitsukuri, 1912)  

フタスジナマコの形態写真

全長30cm前後になる。

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


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    分類

    棘皮動物門有棘動物亜門ナマコ綱ナマコ目（楯手目）クロナマコ科ジャノメナマコ属

    外国名

    Two-ribboned sea cucumber

    学名

    Bohadschia bivittata  (Mitsukuri, 1912)  

    漢字・学名由来

    漢字／二筋海鼠
    由来・語源／体にある２つの太い褐色の帯から。

    地方名・市場名 ？

    シキラー
    場所沖縄県　備考漁師さん達の呼び名。　参考河村雄太さん　
    ソーメン
    場所沖縄県石垣島　参考河村雄太さん　

    生息域

    海水生。サンゴ礁の浅い砂地。

    生態

    キュビエ器官を吐く。

    基本情報

    海参に加工する。沖縄県では輸出用に採取している。
    「海参（いりこ）」としてはそれほど高くはない。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力／崎原さしみ店（石垣市）
    『ナマコガイドブック』（本川達雄、今岡亨、楚山いさむ　阪急コミュニケーショズ）
  • 主食材として「フタスジナマコ」を使用したレシピ一覧

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