45センチ前後になる。見た目は決して黒っぽくもないし、サバフグとしては平凡である。腹部、尾ビレや尻ビレはクロサバフグよりも白っぽい。だからドクサバフグ＝「黒っぽい」と思わない方がいい
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★
食用として認知されていないー 生息域 海水魚。鹿児島県、南シナ海、インド洋、南アフリカに棲息。生態 ー基本情報 身にも毒があり、食用不可のフグ。
問題なのは無毒のサバフグ類などに非常に似ていること。
南シナ海、インド洋などに生息するフグで、遠洋漁業に混ざったり、輸入フグに混ざって重大な中毒事故を起こしている。
また近年、日本近海でも見つかっており、サバフグ類の流通上の脅威となっている。水産基本情報 ー選び方 ー味わい 身（筋肉）、皮（皮膚）、肝臓、卵巣、腸は強毒。
フグの調理は一般人は原則的に行なわないこと。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー
食用になるクロサバフグ、シロサバフグ、カナフグとの違いは、なんといっても背中の棘だ。頭の上部から続くトゲが背ビレにまで達しているドクサバフグの背中の棘
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ■鹿児島県でもときどき水揚げされる。
■静岡県、長崎県、山口県、鳥取県などで見つかっている。また鹿児島県ではときどき水揚げがあるという。
■福岡市で1960年、ベトナム沖でとれた「サバフグ」と思われる冷凍魚肉を食べるなどして、死者を出す事件が起きている。このときはまだドクサバフグのことが知られていなくて、国内に筋肉に強毒のあるフグが皆無だったことにもよる。
■近年中国から輸入される食品が問題化されているが、そこに「ドクサバフグ」の文字がある。丸のままなら見分けようがあるが、フィレになったら科学的に分析するしかない。これなど気をつけようがない。参考文献・協力 ●鹿児島県南さつま市 伊東正英さんから
『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『日本近海産フグ類の鑑別と毒性』（厚生省生活衛生局乳肉衛生課 中央法規出版）