ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

カスミフグ(Immaculate puffer)

Scientific Name / Arothron immaculatus (Schneider, 1801)

カスミフグの形態写真

体長20cm前後になる。体表に黒い斑紋などがない。尾鰭の周縁は濃紫色。
カスミフグの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
体長20cm前後になる。体表に黒い斑紋などがない。尾鰭の周縁は濃紫色。鼻孔は管状。
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  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系フグ目フグ亜目フグ科モヨウフグ属
    外国名
    Immaculate puffer
    学名
    Arothron immaculatus (Schneider, 1801)
    漢字・学名由来
    漢字/霞河豚(?)
    由来・語源/不明
    地方名・市場名
    沖縄ではフグ類をブーナー、ウニャー。
    生息域
    海水魚。
    琉球列島。台湾南部、海南島、インド-西太平洋。
    生態
    基本情報
    毒性など不明な点が多いので食用としない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    沖縄水産試験場 沖縄で漁獲される主要魚の名称一覧表
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「カスミフグ」を使用したレシピ一覧

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