ブラッド・バード・キング・マッカレル

Scientific Name ／ Scomberomorus semifasciatus (Macleay, 1883)

代表的な呼び名オーストラリアサワラ

ブラッド・バード・キング・マッカレルの形態写真

尾叉長1.2m 前後になる。やや体高があり、鮮度のいいときには暗色の幅の広い横縞がある。写真は蓋をあけたときは薄らと暗色横縞が見えたため。同定は不完全。

    • 珍魚度・珍しさ

      ★★★★
      めったに出合えない

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目サバ亜目サバ科サワラ族サワラ属

    外国名

    Grey mackerel Broad-banded Spanish mackerel Broad-barred mackerel
    言語英語　場所オーストラリア　

    学名

    Scomberomorus semifasciatus (Macleay, 1883)

    漢字・学名由来

    英語／Broad-barred king mackerel
    和名はない。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水魚。
    パプアニューギニア南部沿岸、オーストラリア北部沿岸。

    生態

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    基本情報

    希にオーストラリアからチルドで入荷してくる。
    珍魚度 食用魚で珍魚ではないが、国内で探すのは至難。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「ブラッド・バード・キング・マッカレル」を使用したレシピ一覧

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