６月11日、なんとなく魚尽くしで主菜ありすぎ

【めったにやらない健康診断で、いろいろ言われた。専門家に自分が食べたものを見直しなさいと言われ、同じ日に友人に食べたものを書き出せ、と言われる。いちばんしっかり食べる朝ご飯を、並べて撮影している内に面白くなってきたし、バランスを考えるようになってきた。】
この日は午前６時から甲殻類の撮影。朝イチ（９時）に電話でいろいろ。やっとおまんじゅう以外にありついたのが11時半だった。ぎりぎり午前中に朝ご飯という日だ。
■ウルメイワシ・マイワシ・カタクチイワシの丸干し。小田原魚市場二宮定置で分けてもらったもの。朝ご飯の丸干しほど相応しいものはない。
■真かすべの煮つけ。真かすべ（メガネカスベ）は切り身で買い、前日に煮つけたもの。見事な煮凝りができた。
■小ゴマサバ釜揚げで大根、きゅうりの煮もの。釜揚げは放冷しただけなので煮ても軟らかい。大根おろしに使った残りの大根、きゅうりと煮合わせた。
■コショウダイの粕漬け。実は失敗作だけど味はとてもいい。ひと味足りないコショウダイに酒粕の風味が合う。
■湯通し塩蔵ワカメ（マルヤわかめ 愛知県豊橋市　三陸産）。さっさっと洗うだけで食べられるので、こんなに便利なものはない。
豆腐と九条葱のみそ汁、小桃、トマト、東京たくわん。