高知市中央卸売市場『上海』、「べいけん」煮つけで朝ご飯
主菜ふたつの、朝ご飯となりにけり
久しぶりに、高知市弘化台の中央市場に行った。
どこもそうだが地方の中央市場は大都市への集約化が進んでいるので、寂しい限りだ。
水産市場仲卸では買いたい物があるわけでもなく、そのまま青果をちらっと横目で見て、関連棟に向かう。
朝ご飯といっても中央市場の食堂で早朝からやっているのは、『上海』一軒しかない。
ということで今回も『上海』の冷蔵庫前でおかずを探す。
やはりとんかつだよな、ととんかつを温めてもらう。
小鉢を探すと、なんと「べいけん（カイワリ）」の煮つけがあった。
しかもいちばん目立つところにあった。
脳みそに「とんかつ」の文字があったので、正面の「べいけん」が見えなかったのだ。
小鉢、豆腐などを抜きにして、主菜ふたつのメリハリのない朝ご飯となる。
旅モードになっているので連日よく歩いた、この日も朝っぱらからお腹と背中がくっつきそうだ。
アジ科の煮つけでカイワリは最高峰にあると思うな
一箸つけた、「べいけん」の煮つけがやけにうまい。
とりあえず、とんかつは無視して「べいけん」煮つけを攻略する。
アルコール分が欲しくなるが、ぐっとがまんして、一心不乱に食べきった。
アジ科の魚はおしなべて煮つけてうまいが、そのアジ科でも「べいけん」は最高峰の味である。
おいしすぎて、朝ご飯を食べ終わった気になってしまったほどだ。
ということで、お後はとんかつ定食となりにけり、だ。
地方市場の市場飯は年々、衰退している
弘化台とは、幕末、弘化年間に砲台が築かれたことからこの地名がある。
市内中心部、はりまや橋から南東方向。ほど遠からぬところにあるが、国分川と鏡川の合流点、河口域にできた、島なので、どこかしら遠く感じる。
青果と水産のある中央市場ではあるが、規模は非常に小さい。
食堂など飲食店は開店時間が遅いので、選択肢は喫茶店と『上海』の二択でしかない。
『上海』は店名から中華の店と思われがちだが、実は食堂である。
