ミナミイケカツオ(Needlescaled queenfish)
Scientific Name / Scomberoides tol (Cuvier,1832)
体長50センチ前後になる。側へんする。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味生息域 海水魚。沿岸浅い海の表層。
沖縄島。インド〜西太平洋。本州、四国、九州でも見られるが小型が多く少ない。生態 ー基本情報 水産基本情報 ー選び方 ー味わい 食用魚ではあるがまだ食べていない。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー