【さかな飯】岩手県人はホヤでご飯？

1980年、宮城県気仙沼から岩手県宮古までおんぼろシビックで旅をした。
大船渡と釜石の間、道路は舗装されていなくて（舗装中か改修中だったのかも）、すさまじいデコボコ道だった。ほこり舞う中、ときどき集落があるとほっとするそんな道中だったと記憶する。

今では正確な場所はわからないが、突然、食堂が道路脇に見えてきた。
そのとき、何を食べたのかあまり覚えていないのだけど、ボクの前に座った男性がいた。
いかにも土建業の方的な姿をしていて、座るとき椅子がぎいと鳴いた気がする。
何も注文していないのに丼がふたつきた。片方にしょうゆを入れて、片方のご飯の丼にかけた。
醤油を入れた方に入っていたのは間違いなくホヤ（マボヤ）を北だけの刺身だった。
その人は、さばさばとご飯とホヤをかき込んで、あっと言う間に消えた。

都内でもホヤは珍しいものではなく、普通に食べていたが、ボクの場合、三杯酢もしくは柑橘類と塩で食べていた。
ご飯が残っていたのでホヤを注文したら普通の酢の物が出て来た。
きっとあれはあの人だけの特別メニューなのだと思った。
岩手県人はホヤでご飯を食べるのだろうか？　以後、そのような場面に遭遇していない。